あなたにお願いしたい100点でお食事をする方法

食事をより健康的で満足のいくものにするためには、以下の方法を取り入れると良いでしょう。

まず、日々の食事に野菜サラダをプラスすることをおすすめします。野菜サラダには、スーパーなどで手軽に購入できる千切りキャベツを利用しても構いません。ただし、水洗い不要とされているタイプであっても、必ず一度水で洗うようにしましょう。また、生のトマトやキュウリを加えることで栄養価をさらに高めることができます。このサラダにはドレッシングを使わず、オリーブオイルと岩塩、もしくは海塩を加えることで素材本来の味を楽しむことができます。

食事の際には、咀嚼を意識することも重要です。一口ごとに30回以上噛み、口の中の食材が細かく砕けるまで丁寧に咀嚼を行いましょう。また、主食として白米を取り入れることを推奨します。一食あたりの白米の量は100g程度が目安です。特に、お弁当のおかずが食べ終わる直前に白米を食べるようにし、この際もしっかりと咀嚼を心がけてください。

このように咀嚼を丁寧に行うことで、自然と食事時間がいつもより長くなるはずです。そのため、食事を始める前に十分な時間を確保するよう心がけ、ゆっくりと食事を楽しむようにしましょう。これらの工夫を取り入れることで、あなたの食事はより健康的で満足度の高いものとなるでしょう。

日本では米国に比べて多くの食品添加物が認可されており、食品の色合いや保存性を保つために多くの添加物が使用されています。この事実を多くの日本人は知っているものの、実際には市販の食品のほとんどに添加物が含まれているため、それを避ける選択をするのは容易ではありません。しかし、食品添加物が人体に及ぼす影響は非常に深刻です。現在判明している影響だけでも、がん細胞の生成、血圧の上昇、糖尿病や皮膚病の誘発などが挙げられます。

こうした背景の中、食品添加物を避けることの大切さを身をもって学んだのが、加工肉（ハム、ソーセージ、ベーコンなど）が大好きだった「あーちゃん」のケースです。加工肉はがんを引き起こしやすい食品の代表例とされており、がんの再発を防ぐために、あーちゃんは食品添加物を避け、良質な食材を選ぶ食事法に取り組み始めました。

さらに、この食事法では「咀嚼」も大切なポイントです。食べ物をよく噛むことには多くのメリットがあります。咀嚼によって食材が細かく砕けると、胃の消化負担が軽減され、胃へのストレスが少なくなります。また、腸内でも腸内細菌がストレスなく働けるようになり、便通が良くなるという効果もあります。さらに、よく噛むことで満腹感が得られやすくなり、食べすぎを防ぐことができるため、ダイエットにも最適です。肥満は健康にとって大敵であり、適正な体重を保つことは、いつまでも健康で美しく過ごすための基本と言えるでしょう。

このように、食品添加物を避け、良い食材を選び、よく噛んで食べることは、健康を維持するだけでなく、体に優しく、病気のリスクを減らすためにも非常に重要な食事法です。